제주도 표선 맛집 흑돼지 참숯구이 홍삼흑돼지

 

흑돼지 참숯구이

홍삼흑돼지

 

 

 

 

제주도 별미 흑돼지!!

제주도 여행 오셨을 때 제주의 별미를 꼭 시식해 봐야하는데요..

오늘은 표선에 위치한 흑돼지 식당,

참숯으로 구워서 더 담백한 흑돼지를 맛볼 수 있는

흑돼지전문점 홍삼흑돼지를 소개해드려요..

 

 

 

 

홍삼흑돼지는 표선해수욕장 근처에 위치해 있어

식사를 하시기 전이나 후에 표선 해안도로를 드라이브를 하시거나

표선해수욕장 주변을 산책하셔도 좋답니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

홍삼흑돼지 식당에는 2층 테라스도 있는데요..

식당 맞은 편에 당케포구가 있어 바다 전망이 좋답니다..

식사 후 2층 테라스에서 차 한잔의 여유를 즐겨도 좋을 것 같아요..

 

그리고 식당 내부도 외부처럼 원목으로 되어 있어 깔끔하답니다..

홍삼흑돼지 식당에서는 흑돼지구이 뿐만 아니라

갈치조림, 고등어조림, 전복뚝배기도 있어

원하시는 것을 주문하셔서 한끼 식사 든든하게 하실 수 있답니다..

 

 

 

 

아무래도 흑돼지전문점에서 흑돼지를 먹어줘야 할 것 같아

흑돼지 오겹살을 주문하지요..

그랬더니 이렇게 선홍빛의 두툼한 흑돼지가 나왔어요..

두툼한 흑돼지가 맛있게 잘 구워질 수 있도록 칼집이 내어져 나왔더라고요..

 

 

 

 

 

홍삼흑돼지 식당 밑반찬은 이렇게 나온답니다..

방문한 날에 따라 밑반찬이 조금 다를 수도 있는데요..

저희가 방문한 날에는 이렇게 나오더라고요..

 

 

 

 

그리고 달궈진 불판 위에 흑돼지 오겹을 올려놓고

지글지글 익혀봅니다...

흑돼지는 많이 뒤집으면 육즙이  다 빠져 나와버리니

꼭 핏물이 올라오면 그때 뒤집어주세요..

그래야 맛있게 잘 구워 드실 수 있답니다..

 

 

 

 

홍삼흑돼지 식당에서는 고기를 참숯에 굽기 때문에

향과 기름기가 쏙쏙 빠져서 더욱 담백한 흑돼지를 맛볼 수가 있어요..

잘 익은 고기를 먹기 좋게 썰어서 싱싱한 야채에 고기와 야채를 얹어 쌈싸먹으면...

따봉~~!!

 

 

 

 

그리고 고기를 다 먹을 즈음

시원하고 깔끔하게 물냉면 한사발..

남은 고기를 냉면에 함께 싸먹으면 정말 꿀 맛이지요..

배가 불러도 들어간다는...ㅎㅎ

 

제주도 표선 해수욕장이나 근처에 나들이나 여행 오셨을 때

참숯에 구워 더 맛있는 제주산 흑돼지 드시러

홍삼흑돼지로 고고씽~!!

 

 

 

 

휴가 계획을 세우시는 분들께 알려드려요..

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